只融於口的朱古力大餐
September 23, 2015

令女生又愛又恨的朱古力,除了即時融化於齒頰間的可可美味,也可揉合各類食材煮出可口美食,交織成一頓朱古力盛宴!

位於中環擺花街的Jean-Paul Hévin Chocolatier,便特地與法國著名飲食機構Maison Escoffier合作,推出連巴黎以至亞洲其他分店也還未有的全新「朱古力品味體驗之旅」,為朱古力迷呈獻與朱古力渾然一體的法式佳餚。

8道菜包括賣相精緻的薄荷青豆蓉湯配忌廉泡沫及朱古力、香煎帶子配朱古力牛油、以75%濃度朱古力入饌的香煎鵝肝配朱古力可可豆、青蘆筍配榛子油醋及多明哥朱古力碎,以及2道主菜--雞柳配白蘑菇及朱古力果仁和黑朱古力烤鱈魚配黑橄欖、藏紅花及醃製菠菜,最後由招牌夾心朱古力、法式macaroon和2片方型朱古力,伴隨品牌的人氣朱古力熱飲所組成的Plateau Gourmandises,為這朱古力盛宴劃上甜美句號(每位$380)。

部分菜式更有專人於席前澆以朱古力提味,帶來非凡的嘗味體驗。躍躍欲試卻又怕時間與胃納未能同時負擔得到的話,也有同樣每天11.30am-6pm供應的5道菜「朱古力啟蒙體驗之旅」(每位$250)。

而向以創意見稱的Hévin先生也特地為中秋佳節推出全新的巴黎團圓系列朱古力月餅――以香脆黑朱古力外層包裹佛手柑黑朱古力蓉的佛手柑朱古力月餅,及以香濃黑朱古力外層搭配杏仁、榛子及鳥結糖榛子果仁的果仁朱古力月餅,並帶來充滿玩味的月餅禮盒「Ma Bonne Étoile」(法文意謂「我的幸運星」)(4個裝HKD458),及以鏤空窗框為設計的中式燈籠禮盒(1個裝HKD128,2個裝HKD228)。兩者皆以藍金兩色,勾勒出月滿繁星下巴黎鐵塔的醉人情景,以及他騎著電單車的瀟灑身影,讓朱古力迷與摯愛親朋分享這份來自花都的滋味。

 

Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat

營業時間:Daily 10.30am-8pm
地址:中環擺花街13號                      
查詢:2851 0633

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